Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. capitata var. alba

Forma życiowa: Jest to roślina dwuletnia, jednak w naszych warunkach uprawia się ją jako jednoroczną. W pierwszym roku uprawy wykształca głowę złożoną z bardzo ciasno ułożonych liści. W drugim roku roślina zakwita i wydaje nasiona.

Pokrój: Kapusta głowiasta charakteryzuje się zwartym pokrojem. Jej dojrzałe liście ułożone są bardzo ciasno, formują głowę. Łodyga jest w pierwszej fazie wzrostu rośliny wydłuża się i ma cylindryczny kształt, na niej wytwarzają się liście. Później jej wzrost ulega zahamowaniu a liście zachodzą na siebie stopniowo coraz ciaśniej.

Ulistnienie: Młode liście są sercowate w kształcie, mają jasnozielony kolor. Najczęściej jest ich kilka, są lekko pofalowane. Dorosłe liście są okrągłe, duże i dość sztywne. Pokryte są woskowym osadem, który można zauważyć po dotknięciu liści, szczególnie zewnętrznych.

Główki: Są bardzo twarde stąd najpewniej nazwa odmiany „kamienna głowa”. Charakteryzują się regularnym, kulistym kształtem. Wyrastają duże i bardzo dorodne – mogą ważyć od 2-3 kilogramów.

Termin plonowania i zbioru: Jest to odmiana późna kapusty głowiastej. Termin umieszczania rozsady na miejscu stałym to przełom maja i czerwca. Zbiór najlepiej przeprowadzać jesienią, kiedy głowy osiąga pożądaną wielkość i wagę.

Zastosowanie: Prezentowana przez nas odmiana kapusty białej Kamienna Głowa doskonale nadaje się do długotrwałego przechowywania. Całe główki można przechowywać nawet zimą. Nadaje się do kwaszenia, jest bogata w witaminę C, która przy odpowiednim zakwaszeniu kapusty nie traci swoich wartości. Dodatkowo warzywo to jest bogate w witaminę A oraz witaminy z grupy B. Kapusta jest bardzo niskokaloryczna, może być więc doskonałym, zdrowym elementem diety. W 100 gramach liści jest tylko 30 Kcal. Jest bogata w sole mineralne wapnia i magnezu. Warto więc uprawiać ją nawet w przydomowym ogródku.

Mrozoodporność: Jest to odmiana późna, dobrze więc znosi jesienne przymrozki. Jednak najlepiej zebrać plon jeszcze przed ich wystąpieniem, ponieważ przemrożona kapusta gorzej i krócej się przechowuje. Młode siewki po zahartowaniu odporne są na przymrozki do -5 stopni Celsjusza, zaś dorosłe głowy mogą przetrwać mrozy nawet do -8 stopni Celsjusza. Optymalną temperaturą dla regularnego wzrostu i prawidłowego rozwoju roślin jest 15-18 stopni Celsjusza. Jest to roślina klimatu umiarkowanego.

Stanowisko: Najlepszymi glebami pod uprawę kapusty głowiastej białej Kamienna Głowa są czarne ziemie, lessy i mady, roślina dobrze plonuje także na zasobnych w wodę torfach. Jest jednak w stanie rosnąć na każdej glebie, wymaga jednak wtedy dodatkowego nawożenia, np. obornikiem oraz częstszego podlewania. Preferuje stanowiska słoneczne, ale może rosnąć także w półcieniu.

Rozstawa: Rozsadę należy przygotować na rozsadniku, wysiewając nasiona w kwietniu w rzędach oddalonych od siebie o 10 cm. Sadzonki są gotowe do przeniesienia na miejsce stałe kiedy mają wykształcone w pełni 3-4 liście. Najlepszym terminem na umieszczenie ich w glebie jest okres od połowy maja do połowy czerwca. Polecana rozstawa na miejscu stałym to 50x60 cm. Oferowane w naszym sklepie nasiona kapusty Kamienna Głowa są zaprawiane. Jest to technologia zabezpieczająca nasiona przed atakiem bakterii i grzybów, które mogą je uszkodzić i doprowadzić do powstawania chorób. Dzięki zaprawianiu młode siewki są odporne na larwy i inne szkodniki. Ponadto dzięki takiemu zabiegowi znacznie zmniejsza się ryzyko konieczności stosowania środków ochrony roślin w późniejszych miesiącach.

Opakowanie zawiera 2 g zaprawianych nasion kapusty białej Kamienna Głowa. Na odwrocie każdej paczki znajduje się informacja o terminie przydatności nasion do siewu i wskazówki dotyczące uprawy roślin.